Tapas

 
Tapas opstod måske i Sevilla i 16´hundrede tallet, den ældste kendte tapas bar ligger ihvertfald i Sevilla. Tapas stammer af det spanske ord tag, og startede som et stykke tørret brød stænket med lidt fed oliven olie, som blev lagt over rødvins glasset, som et tag, heraf navnet, senere blev taget tilført lidt ekstra garniture og smag, på diverse barér i Sevilla og bredte sig en konkurence om at lave mere rafineret tapas end naboen, og faktisk til resten af Spanien, og tapas som vi kender dem herhjemme, og muligheden for konstant at udvikle på denne lille ret.

Tapas

Tapas menu

11 blandet Tapas

Bruchetta med gedefeta og abrikoschutney

  

Kyllingespyd med chemi churri

  

Pecorino med akaciehonning og friskkværnet peber

 

Tigerrejer med melon og aioli

  

Salat russe espagne (spansk tun salat)

 

Urtemarinerede artiskokhjerter 

  

Serrano skinke med oliven tapanade og rucola


3 slags oliven i egen marinade.


Små spanske frikadeller.


Porre og tomat tærte.


Chokoladetærte.

 

150,00 DKK
stk.
Tapas menu
Tapas er perfekt til det uformelle selskab med familie og venner, passer fantastisk til mousserede vine eller iskold øl. Tapas er meget alsidigt og kan bruges til mange typer af arrangementer. Og du kan plukke lige dem ud som du syntes der de lækkereste, eller mest spændende! Så maden passer til dit temperament og dine gæster.
sommer tilbud
vores-kok.dk | CVR: 28475381 | Snostrupvej 2a, 3600 Frederikssund - DK | Tlf.: 51 33 18 89 | jereskok@gmail.com